Pastrama De Oaie La Cuptor Temperatura

Din cand in cand am intors bucatele de pe o parte pe alta.

Pastrama de oaie la cuptor temperatura. De data asta am vrut sa fac pastrama la cuptor sa se faca la foc domol incet si bine. La cules la vie luam un batal carlan berbecut si il facem pastrama. Pastrama de oaie ceapa usturoi bere malai ulei de masline sare si piper. 850 gr pulpa de oaie 4 linguri ulei de masline extravirgin 150 ml apa 150 ml vin alb sec.

2 ore si jumatate. Varianta 1 pastramă de berbecuț la cuptor. Se incearca cu furculita carnea si cand intra usor e gata. Carnea de capra sau de oaie au un miros specific unora le place altora nu.

Oaia nu i ca mielul si nici lemnu ca otelul na am inventat o zicere dar sa stiti ca o pastrama de oaie la tava este ceva absolut minunat chiar daca e post si pacatuiesc. Pastramă de oaie de la pleşcoi lăsată la vânt şi afumată fara mirodeni si conservanţi 100 naturală. Cam 150 g le am cuptorizat alături de nişte felii de şuncă şi vreo 10 căţei de usturoi întregi necurăţaţi. La servire am adaugat feli de feta dar cred ca mergea un pic rumenita branza la cuptor inainte de a o pune in farfurie.

Spalam bine pulpa o transam o crestam cu cutitul punem sare otet si apa si lasam 2 3 ore la rece. Cum se prepara baitul pentru pastrama de oaie video pastrama de vitel. O metoda sanatoasa de fragezire si aromare a carnii de oaie. 800 g pastrama de oaie.

O reteta de pastrama de oaie la cuptor cu mamaliguta din. Nu este sărată aşa cum sunt majoritatea pastramelor de oaie din comerţ putându se consuma crudă friptă pe grătar în tigaie la cuptor sau la tavă. Desi carnea este rosie picanteria rezultata mi a permis sa asortez un vin alb dulce. Apoi curatam usturoiul il spalam si il zdrobim cu aparatul de usturoi.

Am mai turnat și o cană de vin alb sec ceva piper negru proaspăt măcinat apoi am dat tava la cuptor cam 35 40 de minute la 200 c. Dar ce pacat dulce pastrama de oaie bine condimentata lasata in bait am scufundat o intr un amestec de ulei de masline si vin rosu. Este important ca în cazul cărnii de miel aceasta să fie lăsată la temperatura camerei cu 15 30 de minute înainte de a fi gătită pentru că altfel nu se va găti uniform. Pastrama de miel la gratar.

Timpul contează foarte mult indiferent dacă este făcută la cuptor sau la grătar. 2 catei de usturoi. Am taiat pastrama in bucatele mici cat sa inghiti odata am pus bucatele intr un vas de yena am turnat o cana de apa si am bagat vasul la cuptor la foc mediu pentru 1 si 1 2 ora. Poate te intereseaza si.

Noi nu mancam des carne de oaie dar ne place sa pregatim o pastrama de oaie la cules la vie.